I sann Patricanda
7 Jan 2007 kl 17.54 - Eva Malm - Mat är livet!
Selma och jag brukar alltid laga mat tillsammans. Därmed blir resultatet lite sisådär ibland. En som älskar att vräka på med kryddor och inte riktigt har grepp om vad en nypa salt är, och en som inte har en jävla koll överhuvudtaget.
Men det tar sig.
Idag gjorde vi helstekt fläskfilé med timjanpotatis i ugnen. Till detta hade vi bearneisesås och självklart var majsburken med på bordet.
Det blev hur gott som helst, och det visar resterna. Det blev inte så mycket rester om man säger så. Jag var väl den som var mest skyldig till detta, eftersom Selma mest åt majs och sås. Precis innan hon var klar så käkade hon några potatisbitar men det var nog allt. Sin vana trogen vräker hon ju in mat i munnen och alla vet ju hur en gigantisk bit med kött smakar efter man har tuggat..och tuggat...och tuggat på den en stund.
Fläskfilén blev uttagen i precis rätt stund och var hur fin som helst när vi skulle till och äta.
Där tror jag faktiskt att jag skulle fått betyget "väl godkänt" av Patric. Eller det vet jag faktiskt. 
Nästa gång jag gör timjanpotatis så ska jag inte skiva potatisskivorna fullt så tunna, det här blev nästan som chips och det blev ganska knaprigt. Lite för knaprigt.
Ja, medan jag skalar potatis så gör Selma det också. Det går inte så bra men hon ska i allafall ha en skalare och en potatis i handen.
Hon var mig behjälplig med oljan och kryddorna och var inte sen att stoppa ner handen i geggan och röra om.
När jag höll på med köttet var hon fullt upptagen med att hålla på med vattnet och tvätta händerna efter oljan hon höll på med.
Det är ett hårt arbete som säkerligen kräver sina mängder tvål.
När jag gjorde såsen så skulle hon också vispa sås. Jag hittade en annan påse i skåpet som hon fick använda.
Och hon tog ut en kastrull. Tog hon den lagom stora kastullen på mellanplanet? Nejnejnej, det är för lätt. Hon skulle ha en gigantisk kastrull som dessutom hade en sil i sig och stod som stöd för stekpannan bakom. Krasch bom, kras!!
Men sen stod hon vispade sås för glatta livet. Jag hann rädda smöret innan det också åkte ner i kastrullen.
Det funkade hur bra som helst tills hon bestämde sig för att hälla ut såsen i vasken. Och den hamnade inte i vasken kan jag tillägga. Utan på golvet. Så det luktade lite annorlunda en stund men det gick över med en liten svabbning.
Allt för den goda konsten Matlagning!
Kommentarer
Det finns inga kommentarer ännu, bli först med att lämna en!
Lämna en kommentar